資料詳細

【図書】 野菜のおかず一年生

Ｈｏｍｅ　ｃｏｏｋｉｎｇ --
為後喜光／著, 春藤信也／著 -- 家の光協会 -- １９９３．１１ -- ２６ｃｍ -- ８７ｐ

タイトル	野菜のおかず一年生
副書名	Ｈｏｍｅ　ｃｏｏｋｉｎｇ
著者名等	為後喜光／著, 春藤信也／著
出版	家の光協会１９９３．１１
大きさ等	２６ｃｍ８７ｐ
分類	596.3
件名	料理－野菜
要旨	この本では、簡単にできて、おいしい野菜料理を種類別に紹介しています。
目次	野菜たっぷりのおかず（いためナスのドレッシングマリネ；ナスとウナギの柳川煮；トマトのスープ煮ポーチドエッグ添え；キュウリとイカの甘酢いため；ピーマンの肉詰め焼き甘酢あんかけ；カボチャの鶏そぼろからめ　ほか）；もう一皿小さいおかず（味変わりサラダ；味な酢の物あえ物；手軽な炒り煮；重宝する当座煮）；調理の基本とコツがわかる基礎料理用語
ISBN(13)、ISBN	4-259-53760-1
書誌番号	1193044156

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		596.3/229	一般書	利用可	-	0007342586