資料詳細

【図書】 田中康夫のソムリエに訊け

田中康夫／著, 田崎真也／著 -- ＴＢＳブリタニカ -- １９９３．１１ -- １９ｃｍ -- １８１ｐ

タイトル	田中康夫のソムリエに訊け
著者名等	田中康夫／著, 田崎真也／著
出版	ＴＢＳブリタニカ１９９３．１１
大きさ等	１９ｃｍ１８１ｐ
分類	596.7
件名	ぶどう酒
要旨	ソムリエのなかのソムリエ、ホテル西洋銀座シェフソムリエ田崎真也氏が伝授する、芳醇なるワインの深奥…。
目次	習うより慣れろ、学ぶより飲め；あなただけのアペリティフ；たまにはちょっと贅沢にシャンパンを；シャブリで入門する白ワイン；赤ワインの基本をマスターしよう；食後酒を楽しめてこそおしゃれ；ディナーに合わせて選ぶ白と赤；ビストロでワインを楽しむ〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN	4-484-93226-1
書誌番号	1193044276
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1193044276

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		596.7/105	一般書	利用可	-	0007342039