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【図書】 万葉集にみる食の文化

五穀・菜・塩 -- ポピュラー・サイエンス --
一島英治 ／著   -- 裳華房 -- １９９３．９ -- １９ｃｍ -- １６６ｐ

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タイトル 万葉集にみる食の文化
副書名 五穀・菜・塩
シリーズ名 ポピュラー・サイエンス
著者名等 一島英治 ／著  
出版 裳華房 １９９３．９
大きさ等 １９ｃｍ １６６ｐ
分類 911.12
件名 食生活－歴史 , 万葉集
要旨 本書は、万葉集の中の食に関わる歌を縦糸に、そして、万葉集にとりあげられた食の素材、あるいは食の文化、酒の文化を今日の目で、それも科学の目でみたものを横糸として、布を織るようにしてまとめました。
目次 １章　万葉集と時代的背景の巻；２章　五穀の巻；３章　菜・果物・藻の巻；４章　塩の巻
ISBN(13)、ISBN 　　 4-7853-8582-0
書誌番号 1193047886

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 911.1/1342 一般書 利用可 - 0007284829 iLisvirtual

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