資料詳細

【図書】 ハーブとスパイス

作り方・楽しみ方 --
高橋章／著 -- 成美堂出版 -- １９９３．５ -- １９ｃｍ -- ２５６ｐ

タイトル	ハーブとスパイス
副書名	作り方・楽しみ方
著者名等	高橋章／著
出版	成美堂出版１９９３．５
大きさ等	１９ｃｍ２５６ｐ
分類	617.6
件名	香辛料 , 薬用植物
要旨	この本では、人気のある代表的なハーブを４２種余り、同じくスパイスを５４種ほど紹介して、誰にもやさしく、失敗せずにできる栽培法と、料理への応用、ポプリやドライフラワーで楽しむ方法などをイラスト中心にわかりやすく解説しました。
目次	ハーブとスパイス；暮らしを採るハーブ；ハーブとスパイスを使った料理；第１章　ハーブとスパイスの栽培の準備；第２章　ハーブの栽培法と楽しみ方；第３章　スパイスの栽培法と楽しみ方；附章　栽培＆利用法一覧
ISBN(13)、ISBN	4-415-07852-4
書誌番号	1193057861
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1193057861

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		617.6/15	一般書	利用可	-	2016865497