資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 牛乳・乳製品の実際知識

第４版 -- 商品知識シリーズ --
鷹尾亨 ／編著   -- 東洋経済新報社 -- １９９３．６ -- １９ｃｍ -- ２４０ｐ

資料詳細

タイトル 牛乳・乳製品の実際知識
版情報 第４版
シリーズ名 商品知識シリーズ
著者名等 鷹尾亨 ／編著  
出版 東洋経済新報社 １９９３．６
大きさ等 １９ｃｍ ２４０ｐ
分類 648.1
件名 牛乳 , 乳製品
要旨 各種製品から業界事情まで、関係者必携の最新ガイド。
目次 １　概説；２　牛乳・乳製品の基礎知識；３　主な牛乳・乳製品の知識；４　牛乳・乳製品の生産と流通；５　乳業界の現況と将来
ISBN(13)、ISBN 　　 4-492-08350-2
書誌番号 1193058163
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1193058163

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 648.1/6 一般書 利用可 - 0005678463 iLisvirtual

ページの先頭へ