久保田勝利 /著   -- リヨン社 -- 1993.12 -- 19cm -- 253p

資料詳細

タイトル 寿司屋が書いた『美味しんぼ』の味・59食
著者名等 久保田勝利 /著  
出版 リヨン社 1993.12
大きさ等 19cm 253p
分類 596.21
件名 すし
目次 第1章 美味しんぼは、寿司屋のこんな秘密を見抜いている;第2章 美味しんぼは、この魚をこう味わう;第3章 美味しんぼは、こんな店でオイシンボしている;第4章 美味しんぼは、食品のここに目を光らせている
ISBN(13)、ISBN    4-576-93123-7
書誌番号 1193062194
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1193062194

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596.2/878 一般書 利用可 - 2016564357 iLisvirtual