宮城重二,安次富順子 /〔著〕,     -- 女子栄養大学出版部 -- 1993.8 -- 21cm -- 127p

資料詳細

タイトル 日本一の長寿県沖縄に学ぶ健康長寿食
著者名等 宮城重二,安次富順子 /〔著〕,    
出版 女子栄養大学出版部 1993.8
大きさ等 21cm 127p
分類 498.38
件名 食生活-沖縄県 , 長寿法 , 料理
目次 世界の中の長寿国日本;沖縄は日本でトップの長寿県;沖縄の食文化の特徴;沖縄の長寿と食生活;長寿を生む薬食同源の食事;チャンプルーア・ラ・カルト;手早くできるイリチー料理;おいしさあふれるンブシー料理;実だくさんの汁物;薬餌性の汁物;長寿を約束する健康モデル献立
ISBN(13)、ISBN    4-7895-1223-1
書誌番号 1193065961

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 498.3/854 一般書 利用可 - 0005572100 iLisvirtual