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【図書】 Ａｔ　ｈｏｍｅ　ｗｉｔｈ　Ｊａｐａｎｅｓｅ　ｃｏｏｋｉｎｇ．

ｐｂｋ．　ｂｄｇ． --
ｂｙ　Ｅｌｉｚａｂｅｔｈ　Ａｎｄｏｈ．   -- Ａｌｆｒｅｄ　Ａ．Ｋｎｏｐｆ -- ｃ１９８０ -- ２４　ｃｍ． -- ｘｉｉ，　２５４　ｐ．：　ｉｌｌ．

資料詳細

タイトル Ａｔ　ｈｏｍｅ　ｗｉｔｈ　Ｊａｐａｎｅｓｅ　ｃｏｏｋｉｎｇ．
版情報 ｐｂｋ．　ｂｄｇ．
著者名等 ｂｙ　Ｅｌｉｚａｂｅｔｈ　Ａｎｄｏｈ．  
出版 Ａｌｆｒｅｄ　Ａ．Ｋｎｏｐｆ ｃ１９８０
大きさ等 ２４　ｃｍ． ｘｉｉ，　２５４　ｐ．：　ｉｌｌ．
分類 596.21
注記 ＯＣＬＣ：０６２７８１５０
内容 Ｉｎ　ｔｈｅ　Ｊａｐａｎｅｓｅ　ｋｉｔｃｈｅｎ：　Ｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓ　ａｎｄ　ｅｑｕｐｍｅｎｔ　－－　Ｍｅａｌｓ　ａｎｄ　ｍｅｎｕ　ｐｌａｎｎｉｎｇ　－－　Ｔｈｅ　ｒｅｃｉｐｅｓ（Ｓｏｕｐｓ　－－　Ｒｉｃｅ　－－　Ｎｏｏｄｌｅｓ　－－　Ｂｒａｉｓｅｄ　ａｎｄ　ｓｉｍｍｅｒｅｄ　ｆｏｏｄｓ　－－　Ｇｒｉｌｌｅｄ　ａｎｄ　ｓｋｉｌｌｅｔ－ｇｒｉｌｌｅｄ　ｆｏｏｄｓ　－－　Ｄｅｅｐ－ｆｒｉｅｄ　ｆｏｏｄｓ　－－　Ｓｔｅａｍｅｄ　ｆｏｏｄｓ　－－　Ｍｉｘｅｄ，　ｓａｕｃｅｄ　ａｎｄ　ｔｏｓｓｅｄ　ｆｏｏｄｓ　－－　Ｐｉｃｋｌｅｓ　－－　Ｓｗｅｅｔ　ｔｈｉｎｇｓ　ａｎｄ　ｂｅｖｅｒａｇｅｓ）　－－　Ｉｎ　ｔｈｅ　Ｊａｐａｎｅｓｅ　ｋｉｔｃｈｅｎ：　Ｆｏｏｄｓｔｕｆｆｓ　－－　Ｓｕｇｅｓｔｉｏｎｓ　ｆｏｒ　ｏｒｄｅｒｉｎｇ　Ｊａｐａｎｅｓｅ　ｆｏｏｄｓｔｕｆｆｓ．
ISBN(13)、ISBN 978-0-394-74634-6　　 0-394-74634-1
書誌番号 1193071214
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1193071214

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596.2/497 一般書 利用可 - 2021111832 iLisvirtual

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