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【図書】 食品添加物を語る

のぎへんのほん --
刈米孝夫 ／著   -- 研成社 -- １９９３．１１ -- １９ｃｍ -- １０７ｐ

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タイトル 食品添加物を語る
シリーズ名 のぎへんのほん
著者名等 刈米孝夫 ／著  
出版 研成社 １９９３．１１
大きさ等 １９ｃｍ １０７ｐ
分類 498.51
件名 食品添加物
注記 参考図書：ｐ１０７
目次 １　どうして食品添加物が必要か；２　食品添加物の法規制；３　食品添加物とは；４　食品添加物のいろいろ；５　広範囲で使われている乳化剤；６　食品添加物の表示の読み方；７　食品添加物とどうつき合うか
ISBN(13)、ISBN 　　 4-87639-035-5
書誌番号 1193082638
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1193082638

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 498.5/530 一般書 利用可 - 0007981805 iLisvirtual

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