クスリになるうまいもの料理百選 --
保健同人社 /編集   -- 保健同人社 -- 1993.12 -- 26cm -- 319p

資料詳細

タイトル 旬と薬効食べもの百科
副書名 クスリになるうまいもの料理百選
著者名等 保健同人社 /編集  
出版 保健同人社 1993.12
大きさ等 26cm 319p
分類 498.51
件名 食品
要旨 旬の食べものはおいしいだけでなく、驚くほど薬効にあふれている。飽食時代だからこそ本当に本ものの食べものに出会いたい。昔から食べてきた身近な魚、野菜、旬のもののおいしさの秘密を解き明かす。
目次 第1部 日本人と旬;第2部 よくわかる新栄養学;第3部 旬の食べもの揃いぶみ;第4部 旬を楽しむ料理
ISBN(13)、ISBN    4-8327-1432-5
書誌番号 1193083785

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 498.5/1105 一般書 利用可 - 0008041741 iLisvirtual