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【図書】 電磁波と食品

光琳テクノブックス --
大森豊明 ／編著   -- 光琳 -- １９９３．１１ -- ２２ｃｍ -- ２６７ｐ

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タイトル 電磁波と食品
シリーズ名 光琳テクノブックス
著者名等 大森豊明 ／編著  
出版 光琳 １９９３．１１
大きさ等 ２２ｃｍ ２６７ｐ
分類 588
件名 食品工学
注記 各章末：文献
目次 第１章　電磁波の基礎と応用；第２章　マイクロ波加熱の基礎と応用；第３章　赤外線の基礎と応用；第４章　可視光線の基礎と応用；第５章　紫外線の基礎と応用；第６章　放射線の基礎と応用
ISBN(13)、ISBN 　　 4-7712-9305-8
書誌番号 1194003020
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1194003020

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 588/62 一般書 利用可 - 0008199841 iLisvirtual

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