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【図書】 公衆栄養学

廣田才之 ／〔ほか〕編   -- 共立出版 -- １９９４．０４ -- ２２ｃｍ -- ２２０ｐ

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タイトル 公衆栄養学
著者名等 廣田才之 ／〔ほか〕編  
出版 共立出版 １９９４．０４
大きさ等 ２２ｃｍ ２２０ｐ
分類 498.55
件名 栄養
注記 参考文献：ｐ２１１～２１３
目次 第１章　公衆栄養の概念；第２章　公衆栄養の歴史；第３章　人口と食料；第４章　食生活の変遷と公衆栄養；第５章　国民の健康と公衆栄養；第６章　健康づくり対策としての公衆栄養；第７章　公衆栄養と栄養所要量；第８章　公衆栄養と集団給食；第９章　公衆栄養の現状；第１０章　食料の需要と供給；第１１章　栄養水準の国際比較；第１２章　公衆栄養活動；第１３章　公衆栄養と行政；第１４章　公衆栄養と関係法規；第１５章　公衆栄養と行政施策；第１６章　公衆栄養と栄養教育；第１７章　栄養状態の判定と評価；第１８章　諸外国の栄養政策
ISBN(13)、ISBN 　　 4-320-06101-2
書誌番号 1194030180
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1194030180

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中央 書庫 498.5/1245 一般書 利用可 - 0008940800 iLisvirtual

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