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【図書】 調理科学講座 ３

植物性食品 -- １ --
朝倉書店 -- １９９４．０３ -- ２２ｃｍ -- ２０７ｐ

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タイトル 調理科学講座 ３
各巻タイトル 植物性食品 １
出版 朝倉書店 １９９４．０３
大きさ等 ２２ｃｍ ２０７ｐ
分類 596
件名 料理
注記 各章末：文献
目次 １　穀類（米；米粉；小麦粉；雑穀）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-254-61573-6
書誌番号 1194030319
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1194030319

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596/1863 一般書 利用可 - 0006963552 iLisvirtual

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