3訂 --
細貝祐太郎 /〔ほか〕共編   -- 建帛社 -- 1994.03 -- 27cm -- 185p

資料詳細

タイトル 原色食品衛生図鑑
版情報 3訂
著者名等 細貝祐太郎 /〔ほか〕共編  
出版 建帛社 1994.03
大きさ等 27cm 185p
分類 498.54
件名 食品衛生
注記 参考文献:p180~181
目次 食中毒;カビと真菌中毒症;寄生虫;食品の異物;添加物;食品の容器・包装;水分活性;食品の簡易鑑別;合成洗剤;食品衛生行政;食品衛生関連法規等
ISBN(13)、ISBN    4-7679-6003-7
書誌番号 1194033834
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1194033834

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 498.5/1199 一般書 利用可 館内のみ 0009029710 iLisvirtual