資料詳細

【図書】 パイロットの医食同源１

グルメ＆ヘルシー・フライト --
岡野正治／著 -- 講談社出版サービスセンター -- １９９４．０４ -- ２０ｃｍ -- ２５７ｐ

タイトル	パイロットの医食同源１
副書名	グルメ＆ヘルシー・フライト
著者名等	岡野正治／著
出版	講談社出版サービスセンター１９９４．０４
大きさ等	２０ｃｍ２５７ｐ
分類	498.5
件名	食生活
注記	参考文献：ｐ２５６～２５７
要旨	「飛びの職人」をめざす男の共感をよんだマイスターの味。医食同源思想と気功。北京、香港、日本各地を飛ぶ現役機長がつづった「食と健康エッセー」マッハの男の情報誌『パイロット』に好評連載中。
目次	第１章　健康の基本、水、空気、そして「気」；第２章　百薬の長「酒」；第３章　薬の神さまもご愛用、お茶；第４章　大豆発酵の傑作、味噌、醤油、納豆；第５章　ヘルシーな発酵甘味料；第６章　食物繊維プラスアルファー、漬物；第７章　うまみプラス栄養、昆布と鰹節；第８章　酒から作るから？酢；第９章　世界の発酵食品、チーズ、蜂蜜、パン；第１０章　お花畑の環境整備
ISBN(13)、ISBN	4-87601-314-4
書誌番号	1194036579
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1194036579

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		498.5/533/1	一般書	利用可	-	0009136991