資料詳細

【図書】 生化学

栄養士養成シリーズ --
五十嵐脩／編著 -- 光生館 -- １９９４．０３ -- ２１ｃｍ -- ２２９ｐ

タイトル	生化学
シリーズ名	栄養士養成シリーズ
著者名等	五十嵐脩／編著
出版	光生館１９９４．０３
大きさ等	２１ｃｍ２２９ｐ
分類	491.4
件名	生化学
目次	１　生体成分の化学と機能―機能を中心に（水と生体成分の水素結合；炭水化物の化学と機能；脂質の化学と機能；アミノ酸、タンパク質の構造と機能；核酸の化学と機能；細胞）；２　酵素反応と生体でのエネルギー産生とその利用（酵素；生体でのエネルギーの生成と利用）；３　生体成分の代謝とその調節（糖質の代謝；脂質の代謝；アミノ酸の代謝；タンパク質の代謝；核酸の代謝）；４　生体機能の調節と生体成分の輸送（ホルモン；血液と尿；免疫；筋肉収縮の機構；神経系の伝達機構）
ISBN(13)、ISBN	4-332-70087-2
書誌番号	1194039688
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1194039688

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		491.4/135	一般書	利用可	-	0009277943