【図書】 Ａｎｎｕａｌ ｒｅｖｉｅｗ ｏｆ ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ １３（１９９３）
Ｒｏｂｅｒｔ Ｅ． Ｏｌｓｏｎ， ｅｄｉｔｏｒ , Ｄｅｎｎｉｓ Ｍ． Ｂｉｅｒ， ａｓｓｏｃｉａｔｅ ｅｄｉｔｏｒ , Ｄｏｎａｌｄ Ｂ． ＭｃＣｏｒｍｉｃｋ， ａｓｓｏｃｉａｔｅ ｅｄｉｔｏｒ． -- Ａｎｎｕａｌ Ｒｅｖｉｅｗｓ Ｉｎｃ． -- １９９３． -- ２３ ｃｍ． -- ｘ， ６２１ ｐ．：ｉｌｌ．
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