資料詳細

【図書】 過労死を防ぐ栄養学

働き盛りの食べ物・食べかた -- ブルーバックス --
小柳達男／著 -- 講談社 -- １９９４．０５ -- １８ｃｍ -- ２３０，８ｐ

タイトル	過労死を防ぐ栄養学
副書名	働き盛りの食べ物・食べかた
シリーズ名	ブルーバックス
著者名等	小柳達男／著
出版	講談社１９９４．０５
大きさ等	１８ｃｍ２３０，８ｐ
分類	498.5
件名	食生活
要旨	一説には年間１０，０００人にもなるという過労死。それは激務だけに原因があるのではない。不健全な食生活が拍車をかけているのだ。たとえば、疲れたお父さんに食べてもらおうと、お母さんが心をこめた栄養もボリュームもたっぷりのごちそうが、かえって健康を損なうこともある。６０年にわたって食生活と健康のかかわりを研究してきた著者が、その研究成果をもとに、働き盛りを襲う突然の悲劇を防ぐ食生活をアドバイスする。
目次	第１章　ストレスに負けない体づくり；第２章　高血圧がしのびよる；第３章　動脈硬化のおそろしさ；第４章　糖尿病と肥満がふえている；第５章　免疫機構への影響；第６章　テクノストレスで目も危ない；第７章　お酒は肝臓の敵
ISBN(13)、ISBN	4-06-257017-3
書誌番号	1194041988

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		498.5/1124	一般書	利用可	-	0008695997