資料詳細

【図書】 地球ビール紀行

世界飲み尽しビール巡礼 --
村上満／著 -- 東洋経済新報社 -- １９９４．０６ -- ２１ｃｍ -- ２６２ｐ

タイトル	地球ビール紀行
副書名	世界飲み尽しビール巡礼
著者名等	村上満／著
出版	東洋経済新報社１９９４．０６
大きさ等	２１ｃｍ２６２ｐ
分類	588.54
件名	ビール
注記	参考文献：ｐ２６１～２６２
要旨	酩醸地、パブ、地ビール…。うまいものは、ここにある。ビール博士のたしかな知識で、世界のビールを味わう本。
目次	第１章　英国のビール―パブとエールと黒ビールの国；第２章　修道院のビール―修道院謹製の味；第３章　ベルギーのビール―自然醗酵ビールのお手本、ランビック；第４章　ドイツのビール―ビール王国の貫録；第５章　チェコのビール―ピルスナー発祥の地；第６章　デンマークのビール―カールスバーグの夢；第７章　中国のビール―ビールに目覚める巨人；第８章　北アメリカのビール―大小とりまぜた多様な展開；第９章　きき酒―プロの技を読む；ビールの種類小辞典
ISBN(13)、ISBN	4-492-04075-7
書誌番号	1194043737
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1194043737

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		588.5/458	一般書	利用可	-	0007169760