「さらば悪酔い・二日酔い」の科学 -- カッパ・サイエンス --
朝倉俊博 /著   -- 光文社 -- 1994.06 -- 18cm -- 215p

資料詳細

タイトル うまい酒は、なぜうまい
副書名 「さらば悪酔い・二日酔い」の科学
シリーズ名 カッパ・サイエンス
著者名等 朝倉俊博 /著  
出版 光文社 1994.06
大きさ等 18cm 215p
分類 588.5
件名
要旨 駄酒がみるみる銘酒に変わる。分子の世界に踏み込んだ写真家の涙と笑いのドキュメント。
目次 1 酒は、振れば振るほどうまくなる;2 弱い力が頼もしい;3 めざせ、「ノーメル賞」;4 妄想から科学へ
ISBN(13)、ISBN    4-334-06086-2
書誌番号 1194050337
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1194050337

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 588.5/159 一般書 利用可 - 0007014074 iLisvirtual