資料詳細

【図書】 ハム・ソーセージの本

ソニー・マガジンズエンタテインメント文庫 --
ソニー・マガジンズ -- １９９４．０６ -- １６ｃｍ -- １８７ｐ

タイトル	ハム・ソーセージの本
シリーズ名	ソニー・マガジンズエンタテインメント文庫
出版	ソニー・マガジンズ１９９４．０６
大きさ等	１６ｃｍ１８７ｐ
分類	596.3
件名	肉・肉製品
要旨	ハム・ソーセージと聞くと、今ではどこのスーパーでも手軽に買える食べ物という印象を抱きがちだ。しかし、スーパーで買えるものだけがハム・ソーセージのすべてではない。実はもっと奥の深い食べ物なのだ。本書は、ハム・ソーセージの魅力を、手作りすることによってもっと知ろう、もっと味わおうという人たちに向けた一冊である。材料の選び方からさまざまな知識、そして作り方まで、“本物”を手作りするためのすべてがここにある。
目次	１　ソーセージとは；２　ソーセージを楽しむ；３　ソーセージをつくるために
ISBN(13)、ISBN	4-7897-0893-4
書誌番号	1194050342
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1194050342

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫	文庫本	596.3/35	一般書	利用可	-	0007014023