【図書】 一目でわかる代謝学
栄養素メタボリズムの基礎知識 -- Ｊ．Ｇ．Ｓａｌｗａｙ ／〔著〕, 麻生芳郎 ／訳, -- メディカル・サイエンス・インターナショナ -- １９９４．０５ -- ３７ｃｍ -- ９５ｐ
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