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【図書】 アジアごはん紀行

向山昌子 ／著   -- 晶文社 -- １９９４．０７ -- ２２ｃｍ -- ２３６ｐ

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タイトル アジアごはん紀行
著者名等 向山昌子 ／著  
出版 晶文社 １９９４．０７
大きさ等 ２２ｃｍ ２３６ｐ
分類 383.8
件名 食物－アジア
要旨 屋台で、市場で、食堂で、アジア・アフリカ１２カ国を旅して出会った日々の食事。
目次 旅のはじめに―「おいしい」を覚えればどこへでも行ける；フィリピン―カヴィテの朝食…大蒜炒飯とマンゴー；タイ―日本人御用達タイ風焼き飯；マレーシア―チャイナタウンの熱い汁；インドネシア―一生分の食事；インガポール―南国の宝石、地獄のニオイ；中国―文京区根津の台所にて；ネパール―カトマンズ流かあさんの味；インド―バナナの葉の定食；パキスタン―熱い甘い緑茶；トルコ―大王という名の料理；アラブ首長国連邦―誰も食べない伝統食；エジプト―パンを食べる民族；ケニア―インド洋を越えたお好み焼き；日本で作れるアジア・アフリカごはん；旅のおわらり―しばらくは自分の家で旅をします
ISBN(13)、ISBN 　　 4-7949-6176-6
書誌番号 1194054862

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
磯子 公開 Map 383.8 一般書 利用可 - 2000887628 iLisvirtual
瀬谷 公開 Map 383.8 一般書 利用可 - 2000838899 iLisvirtual

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