資料詳細

【図書】 味覚・嗅覚

Ｂｉｏｓｃｉｅｎｃｅ　ｓｅｒｉｅｓ -- 生命現象への化学的アプローチ
栗原堅三／著 -- 化学同人 -- １９９０．０７ -- ２１ｃｍ -- １７１ｐ

タイトル	味覚・嗅覚
シリーズ名	Ｂｉｏｓｃｉｅｎｃｅ　ｓｅｒｉｅｓ生命現象への化学的アプローチ
著者名等	栗原堅三／著
出版	化学同人１９９０．０７
大きさ等	２１ｃｍ１７１ｐ
分類	491.37
件名	味覚 , 嗅覚
内容	索引：１６９～１７１ｐ
目次	化学感覚；味覚器と味神経；動物の味覚応答；ヒトの味覚；味覚応答の特性；味物質の構造と受容機構；膜電位の発生機構；味受容器電位；味細胞からの伝達物質放出機構；各種生物の嗅覚機能；嗅覚器の構造；においと分子構造；においに対する電気的応答；嗅覚応答の特性；におい受容の分子機構；嗅受容器電位の発生機構；においセンサー
ISBN(13)、ISBN	4-7598-0366-1
書誌番号	1194060379
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1194060379

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		491.3/370	一般書	利用可	-	2001181508