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【図書】 味こごと歳時記

高橋治 ／著   -- 角川書店 -- １９９４．０８ -- ２０ｃｍ -- ２２３ｐ

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タイトル 味こごと歳時記
著者名等 高橋治 ／著  
出版 角川書店 １９９４．０８
大きさ等 ２０ｃｍ ２２３ｐ
分類 911.304
件名 俳句
要旨 急速に姿を変えていく日本の自然、失われつつある山海の恵みと季節の味わい、そして薄れゆく人間らしい感性。不必要な自然破壊に憤り、食べ物本来の味を殺してしまう人工栽培や養殖の蔓延を嘆き、人間の驕りに辛竦な問いを投げかける。天然自然の風味を求め、季節の味わいの生んだ句にその本来の姿を追う、軽妙な味の歳時記。
目次 蕗の薹と酒の味；ムール貝とアサリ；庶民の贅沢；カジキはサワラ；マンボウとウナギ；エル・ニーニョとイゴッソー；生真面目と千円；キノコの王国；魔性の野菜；コノワタへの侮辱；カキとオイスター；薄口でハマチを食う害；いささについていささか；生きてても非鯛；舌のタコ；泥鰌と粋筋；イモイモしい；万感こもる味；渾然として；冬が来る度に；まとめとしての日本の味；季別俳句索引
ISBN(13)、ISBN 　　 4-04-883382-0
書誌番号 1194061834
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1194061834

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旭 公開 Map 911.3 一般書 利用可 - 2001281618 iLisvirtual

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