資料詳細

【図書】 からだにいいやさしい魚クッキング

調理別／和風・洋風・中国風 -- 辻学園ｂｏｏｋｓ --
佐川進／料理 -- ジャパンクッキングセンター -- １９９４．１０ -- ２６ｃｍ -- ８７ｐ

タイトル	からだにいいやさしい魚クッキング
副書名	調理別／和風・洋風・中国風
シリーズ名	辻学園ｂｏｏｋｓ
著者名等	佐川進／料理
出版	ジャパンクッキングセンター１９９４．１０
大きさ等	２６ｃｍ８７ｐ
分類	596.3
件名	料理－魚
注記	監修：辻勲
目次	おなじみの魚のおそうざい（いわし；目板がれい；あじ；かつお；舌びらめ　ほか）；ちゃっと目先をかえた一品料理（さより；いさき；きす；はも；たちうお　ほか）；川・湖の魚料理（あゆ；うなぎ；わかさぎ；白魚）；えび、いか、たこの料理（車えび；いか；たこ；いいだこ）具料理（はまぐり；あさり；帆立貝；さざえ；あわび　ほか）
ISBN(13)、ISBN	4-88046-506-2
書誌番号	1194068193
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1194068193

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		596.3/377	一般書	利用可	-	2001698330