資料詳細

【図書】 マジパン

亀丸秀之／共著, Ｐ．ミラウツ／共著, 　 -- 柴田書店 -- １９９４．１１ -- ２７ｃｍ -- ２５２ｐ

タイトル	マジパン
著者名等	亀丸秀之／共著, Ｐ．ミラウツ／共著,
出版	柴田書店１９９４．１１
大きさ等	２７ｃｍ２５２ｐ
分類	596.6
件名	菓子
注記	Ｍａｒｚｉｐａｎ．
要旨	本書は豊富な実例と数多くのプロセス写真を多用して、一人でも多くの人にしかも短期間でマジパン細工の技術をマスターしていただけるように作りました。本書を参考にして、オリジナル作品を製作できるようになれば、あなだマジパン作りのマイスターになる日も近いでしょう。
目次	マジパンペーストの作り方；マジパン細工の基本作業；マジパン細工の作り方（野菜；くだもの・その他；花；動物；人形）；マジパンデザイン集
ISBN(13)、ISBN	4-388-05741-X
書誌番号	1194070476
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1194070476

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