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【図書】 冷凍食品製造ハンドブック

熊谷義光 ／〔ほか〕編   -- 光琳 -- １９９４．１０ -- ２２ｃｍ -- ８１０ｐ

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タイトル 冷凍食品製造ハンドブック
著者名等 熊谷義光 ／〔ほか〕編  
出版 光琳 １９９４．１０
大きさ等 ２２ｃｍ ８１０ｐ
分類 588.9
件名 冷凍食品－便覧
目次 １　基礎編；２　製造編；３　海外編；４　環境対策編；５　流通管理編
ISBN(13)、ISBN 　　 4-7712-9404-6
書誌番号 1194077987
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1194077987

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階自然科学 Map 参考書 588.9 一般書 利用可 館内のみ 2002352357 iLisvirtual

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