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【図書】 旬の釣魚百彩

モリさんの竿さばき包丁さばき -- Ｂｉｇ　１ --
盛川宏 ／著   -- 主婦と生活社 -- １９９４．１２ -- ２１ｃｍ -- １７９ｐ

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タイトル 旬の釣魚百彩
副書名 モリさんの竿さばき包丁さばき
シリーズ名 Ｂｉｇ　１
著者名等 盛川宏 ／著  
出版 主婦と生活社 １９９４．１２
大きさ等 ２１ｃｍ １７９ｐ
分類 596.3
件名 料理－魚
要旨 魚大好き人間に捧げる。竿を担いで西東。豊饒の海や川に旬の釣魚を求めて釣りと舌鼓の旅。各地の漁師や郷土料理店の板前直伝の料理に、モリさんの独創性が加味された玄人顔負けの料理の数々。読むほどに、その釣りの楽しさに歯ぎしりし、その味の素晴らしさに思わず涎を流してしまう意地悪な本。
ISBN(13)、ISBN 　　 4-391-11723-1
書誌番号 1194078617
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1194078617

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596.3/840 一般書 利用可 - 2002856126 iLisvirtual

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