資料詳細

【図書】 ジャガイモ伝播考

タイトル	ジャガイモ伝播考
シリーズ名	Ｄｏｃｕｍｅｎｔａ　ｈｉｓｔｏｒｉａｅ　ｎａｔｕｒａｌｉｕｍ
著者名等	ベルトルト・ラウファー／〔著〕, Ｃ．Ｍ．ウィルバー／編, 福屋正修／訳, 　 , 　 ,
出版	博品社１９９４．１２
大きさ等	２３ｃｍ１６４，４５ｐ
分類	616.8
件名	ばれいしょ－歴史
注記	Ｔｈｅ　Ａｍｅｒｉｃａｎ　ｐｌａｎｔ　ｍｉｇｒａｔｉｏｎ．ｐｔ．１．
注記	巻末：参考文献
要旨	世界で食される、幸運な植物《ポテト》。ジャガイモは文明の原動力となって、世界の歴史を大きく変えた。ヨーロッパへ導入されたこの南米産植物が世界の各地へ普及していった経路や時期を、多数の本草書や旅行記などをもとに、初めて明らかにする。
目次	ポテト（ポテトの植物学的起源；南アメリカのポテトの歴史〈ヨーロッパ人の来航以前〉）；ポテトの拡散・伝播（西インド諸島；北アメリカ；スペイン、イタリア、中央ヨーロッパ；大ブリデン島；フランス　ほか）
ISBN(13)、ISBN	4-938706-16-4
書誌番号	1194082566

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