資料詳細

【図書】 日本食品食物繊維成分表

四訂日本食品標準成分表のフォローアップに関する調査報告Ⅳ --
科学技術庁資源調査会／編 -- 大蔵省印刷局 -- １９９２．１１ -- ２６ｃｍ -- ６９ｐ

タイトル	日本食品食物繊維成分表
副書名	四訂日本食品標準成分表のフォローアップに関する調査報告Ⅳ
著者名等	科学技術庁資源調査会／編
出版	大蔵省印刷局１９９２．１１
大きさ等	２６ｃｍ６９ｐ
分類	498.51
件名	食品
目次	第１章　調査の目的と背景；第２章　食物繊維成分表の説明；第３章　作表における食品群の留意点；第４章　日本食品食物繊維成分表（穀類；いも及びでん粉類；種実類；豆類；野菜類；果実類；きのこ類；藻類；し好飲料類；調味料及び香辛料類）
ISBN(13)、ISBN	4-17-311704-3
書誌番号	1194084030

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		498.5/1210	一般書	利用可	館内のみ	2013035540