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【図書】 食文化入門

石毛直道 ／編, 鄭大声 ／編   -- 講談社 -- １９９５．０４ -- ２２ｃｍ -- ２０６ｐ

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タイトル 食文化入門
著者名等 石毛直道 ／編, 鄭大声 ／編  
出版 講談社 １９９５．０４
大きさ等 ２２ｃｍ ２０６ｐ
分類 383.8
件名 食生活
注記 各章末：引用文献　参考文献：ｐ２０１～２０６
目次 １章　文化としての食；２章　食べ物と料理；３章　食事行動；４章　現代の食―食の産業化、外食産業
ISBN(13)、ISBN 　　 4-06-139772-9
書誌番号 1195016896
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1195016896

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 383.8/376 一般書 利用可 - 0007223595 iLisvirtual
磯子 書庫 383.8 一般書 利用可 - 2003731416 iLisvirtual

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