資料詳細

【図書】 ポケット・ワイン・ブック１９９５－９６年度版

ヒュー・ジョンソン／著, 辻静雄料理教育研究所／訳, 　 -- 早川書房 -- １９９５．０５ -- ２０×１０ｃｍ -- ５３８ｐ

タイトル	ポケット・ワイン・ブック１９９５－９６年度版
著者名等	ヒュー・ジョンソン／著, 辻静雄料理教育研究所／訳,
出版	早川書房１９９５．０５
大きさ等	２０×１０ｃｍ５３８ｐ
分類	588.55
件名	ぶどう酒－辞典
注記	Ｈｕｇｈ　Ｊｏｈｎｓｏｎ’ｓ　ｐｏｃｋｅｔ　ｗｉｎｅ　ｂｏｏｋ．
要旨	世界のワイン６０００以上を産地別に解説したもの。産地内の排列はワイン名のアルファベット順。品質を星印の数で表示する。主要産地には地図を付す。
目次	１９９３年のワイン状況；葡萄の品種；ワインと料理；極上ワインに合わせる料理；ワインの基礎知識；フランス；ボルドーのシャトー；ルクセンブルク；イタリア；スペイン〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN	4-15-207923-1
書誌番号	1195027400

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		588.5/59/95-96	一般書	利用可	-	2004034131