佐藤正忠 /〔ほか〕著   -- 幸書房 -- 1995.04 -- 19cm -- 313p

資料詳細

タイトル 食品特許にみる配合・製造フロー集
著者名等 佐藤正忠 /〔ほか〕著  
出版 幸書房 1995.04
大きさ等 19cm 313p
分類 588
件名 食品 , 特許
要旨 本書は、特許の持つ大きな情報の一つ、「原料の配合処方」と、「製造方法」をまとめた。特許実施例から読みやすく理解しやすいように、配合例は表、製造法はフローシートの形で示した。
ISBN(13)、ISBN    4-7821-0131-7
書誌番号 1195029277
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1195029277

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 588/88 一般書 利用可 - 2004138620 iLisvirtual