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【図書】 酵素の化学

現代応用化学シリーズ --
一島英治 ／著   -- 朝倉書店 -- １９９５．０６ -- ２２ｃｍ -- ２０１ｐ

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タイトル 酵素の化学
シリーズ名 現代応用化学シリーズ
著者名等 一島英治 ／著  
出版 朝倉書店 １９９５．０６
大きさ等 ２２ｃｍ ２０１ｐ
分類 464.5
件名 酵素
内容 参考書：ｐ１９３～１９４
目次 第１部　酵素化学（酵素反応の特性；酵素の構造；酵素の基質特異性；酵素反応速度論；酵素の活性中心；酵素の活性調節）；第２部　酵素工学（酵素工学と社会へのインパクト；固定化酵素とバイオリアクター、バイオセンサーへの展開；医療と酵素；食品工業と酵素）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-254-14555-1
書誌番号 1195031709

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階自然科学 Map 464.5 一般書 利用可 - 2004253534 iLisvirtual

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