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【図書】 野菜相談うけたまわります

野本要二 ／著   -- 創森社 -- １９９５．０６ -- １９ｃｍ -- ２０５ｐ

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タイトル 野菜相談うけたまわります
著者名等 野本要二 ／著  
出版 創森社 １９９５．０６
大きさ等 １９ｃｍ ２０５ｐ
分類 673.7
件名 青果物商
要旨 お客は野菜の知識がない、食べ方も知らない―このことは八百屋にも責任があるとして、店頭に青果物よろず相談所を開設。対面販売を生かす八百屋の野菜相談活動を紹介する。
目次 第１章　店頭に青果物の「よろず相談所」開設；第２章　野菜の料理教室と産地見学会が出発点；第３章　八百屋の一日と相談活動の波及効果；第４章　一本のキュウリを通して野菜本来の価値を問う；第５章　買い物客への“野菜相談”受け答え；第６章　野菜の選び方・食べ方の情報も売り物；第７章　対面販売のよさを生かし信頼関係を築く
ISBN(13)、ISBN 　　 4-88340-010-7
書誌番号 1195032630
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1195032630

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 673.7/339 一般書 利用可 - 2004298406 iLisvirtual

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