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【図書】 ロイヤル・レシピ

英国王室料理 --
ミシェル・ブラウン ／著, 井村君江 ／訳, 　   -- 筑摩書房 -- １９９５．０６ -- ２１ｃｍ -- ２７７，３ｐ

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タイトル ロイヤル・レシピ
副書名 英国王室料理
著者名等 ミシェル・ブラウン ／著, 井村君江 ／訳, 　  
出版 筑摩書房 １９９５．０６
大きさ等 ２１ｃｍ ２７７，３ｐ
分類 596.23
件名 料理（西洋）－イギリス , 王室－イギリス
注記 Ｆｏｏｄ　ｂｙ　ａｐｐｏｉｎｔｍｅｎｔ．
注記 装画・挿画：ジョン・ローレンス
内容 巻末：イギリス料理本の歴史参考文献
要旨 征服王ウィリアム一世からエドワード七世まで３５人の１０００年にわたる愉快な話とレシピの数々。
目次 征服王ウィリアム一世―「チキンのブラマンジュ」；赤毛王ウィリアム二世―「シカ肉のフルメンティ添え」；ヘンリー一世―「煮込みランプレー」；スティーヴン―「子豚の串焼き」；ヘンリー二世―「コーデル・フェリー」；リチャード一世―「レーシュ・ランバード」〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN 　　 4-480-85698-6
書誌番号 1195033189

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596.2/1672 一般書 利用可 - 2004326965 iLisvirtual

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