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【図書】 タイの日常茶飯

前川健一 ／著   -- 弘文堂 -- １９９５．０８ -- ２２ｃｍ -- ２５１ｐ

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タイトル タイの日常茶飯
著者名等 前川健一 ／著  
出版 弘文堂 １９９５．０８
大きさ等 ２２ｃｍ ２５１ｐ
分類 383.8
件名 食生活－タイ
要旨 食にまつわる諸事万般へ目と鼻と舌が動く生来の路上観察者が綴るタイ食文化百科。
目次 クイティオ・センチャンを追って；地域差と食文化；市場；台所；調味料；調理法と料理；米；野菜；香辛料；果物；魚、貝〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN 　　 4-335-56086-9
書誌番号 1195044924
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1195044924

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中 書庫 383.8 一般書 利用可 - 2004597640 iLisvirtual

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