資料詳細

【図書】 お菓子の詩（うた）

商業史発掘ノンフィクションシリーズ --
小林照幸／著 -- 商業界 -- １９９５．１０ -- ２０ｃｍ -- ２３１ｐ

タイトル	お菓子の詩（うた）
シリーズ名	商業史発掘ノンフィクションシリーズ
著者名等	小林照幸／著
出版	商業界１９９５．１０
大きさ等	２０ｃｍ２３１ｐ
分類	916
個人件名	小田　豊四郎
内容	参考文献：ｐ２２９～２３１
要旨	北海道の大地でホワイトチョコレートをはじめ数々の銘菓を誕生させた「六花亭製菓」。創業者・小田豊四郎の菓子創造の道。
目次	序章　十勝平野；第１章　お菓子は最高の材料でつくるもの；第２章　正直でおいしいお菓子屋；第３章　お菓子は文化のバロメーター；第４章　児童詩誌『サイロ』誕生；第５章　ホワイトチョコレート；第６章　お菓子のおいしい街；終章　生まれ変わってもお菓子づくりを
ISBN(13)、ISBN	4-7855-0146-4
書誌番号	1195054466
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1195054466

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		916/3103	一般書	利用可	-	2005938581