資料詳細

【図書】 漬けもの風土記東日本篇

中公文庫ビジュアル版 --
柳原敏雄／著 -- 中央公論社 -- １９９５．１０ -- １６ｃｍ -- １５７ｐ

タイトル	漬けもの風土記東日本篇
シリーズ名	中公文庫ビジュアル版
著者名等	柳原敏雄／著
出版	中央公論社１９９５．１０
大きさ等	１６ｃｍ１５７ｐ
分類	596.3
件名	漬物
要旨	人と風土が育んだ漬けもの四季の魅力―漬けもの名品ガイド付。
目次	青菜漬け；おみ漬け；尾花沢のやたら漬け；民田なすの塩漬け；つばくろなすの一夜漬け；会津の三五八漬け；越後の味噌漬け；あんにんご；蓼科高原の瓜漬け；桜の花漬け〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN	4-12-202452-8
書誌番号	1195057761

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫	文庫本	596.3/37	一般書	利用可	-	2005069664