中公文庫ビジュアル版 --
柳原敏雄 /著   -- 中央公論社 -- 1995.10 -- 16cm -- 157p

資料詳細

タイトル 漬けもの風土記 東日本篇
シリーズ名 中公文庫ビジュアル版
著者名等 柳原敏雄 /著  
出版 中央公論社 1995.10
大きさ等 16cm 157p
分類 596.3
件名 漬物
要旨 人と風土が育んだ漬けもの四季の魅力―漬けもの名品ガイド付。
目次 青菜漬け;おみ漬け;尾花沢のやたら漬け;民田なすの塩漬け;つばくろなすの一夜漬け;会津の三五八漬け;越後の味噌漬け;あんにんご;蓼科高原の瓜漬け;桜の花漬け〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN    4-12-202452-8
書誌番号 1195057761
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1195057761

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 文庫本 596.3/37 一般書 利用可 - 2005069664 iLisvirtual