資料詳細

【図書】 ヒュー・ジョンソンの楽しいワイン

文春文庫 --
ヒュー・ジョンソン／著, 辻ホテル観光スクール／編訳, 　 -- 文藝春秋 -- １９９５．１１ -- １６ｃｍ -- ２２３ｐ

タイトル	ヒュー・ジョンソンの楽しいワイン
シリーズ名	文春文庫
著者名等	ヒュー・ジョンソン／著, 辻ホテル観光スクール／編訳,
出版	文藝春秋１９９５．１１
大きさ等	１６ｃｍ２２３ｐ
分類	596.7
件名	ぶどう酒
注記	Ｈｕｇｈ　Ｊｏｈｎｓｏｎ’ｓ　ｈｏｗ　ｔｏ　ｅｎｊｏｙ　ｙｏｕｒ　ｗｉｎｅ．
要旨	ワイン界でヒュー・ジョンソンの名を知らない人はいない。世界中の葡萄畑を訪ね、ワインを試し、研究を続けている。その彼が情熱を込めて贈るワイン好きのためのバイブル。栓が抜けない。レストランのワインリストに困った。車の中でワインを冷やす方法は。こんな疑問も、思いがけない面白い方法で解決してくれる。
目次	１　栓を抜く；２　ワインを寝かせる；３　デカンテし、グラスに注ぐ；４　ワインを評価する；５　ワインの様々なスタイルを知る；６　レストランでの戦略；７　ワインと料理；８　こんな場合のこんなワイン
ISBN(13)、ISBN	4-16-811221-7
書誌番号	1195062784
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1195062784

所蔵

所蔵は 3 件です。現在の予約件数は 0 件です。