資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 信州・戸隠手打そばの技術

旭屋出版 -- １９９５．１２ -- ２９ｃｍ -- ９３ｐ

資料詳細

タイトル 信州・戸隠手打そばの技術
出版 旭屋出版 １９９５．１２
大きさ等 ２９ｃｍ ９３ｐ
分類 596.3
件名 そば
注記 監修：戸隠そば商組合
目次 戸隠そばとそば料理（ざるそば；かけそば　ほか）；戸隠流手打そばの技術（戸隠そばの特徴；戸隠そばの打ち方　ほか）；信州そば名人名店の手打技術（寿命そばの手打技術；おしぼりの手打技術　ほか）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-7511-0054-8
書誌番号 1195065334
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1195065334

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
保土ケ谷 公開 Map 596.3 一般書 利用可 - 2053358287 iLisvirtual

ページの先頭へ