資料詳細

【図書】 酒づくりの民族誌

山本紀夫／編著, 吉田集而／編著 -- 八坂書房 -- １９９５．１１ -- １９ｃｍ -- ３４３ｐ

タイトル	酒づくりの民族誌
著者名等	山本紀夫／編著, 吉田集而／編著
出版	八坂書房１９９５．１１
大きさ等	１９ｃｍ３４３ｐ
分類	383.8
件名	酒
要旨	世界の秘酒・珍酒。見知らぬ土地の酒と文化を知る芳醇な一冊。酒づくり、という不思議な植物利用を訪ねれば、さまざまな民族の酒と文化にゆき当たる。ヒトはどうして、かくも酒をつくるのか。ヒトはなぜ酒を飲むのだろう。
目次	アメリカの酒；アフリカの酒；西部ユーラシアの酒；東部ユーラシアの酒；日本の酒
ISBN(13)、ISBN	4-89694-669-3
書誌番号	1195066878
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1195066878

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		383.8/505	一般書	利用可	-	2006383869