実戦!!冷凍食品開発 --
小杉直輝 /著   -- 幸書房 -- 1995.11 -- 19cm -- 185p

資料詳細

タイトル 食卓をつかめ
副書名 実戦!!冷凍食品開発
著者名等 小杉直輝 /著  
出版 幸書房 1995.11
大きさ等 19cm 185p
分類 588.9
件名 冷凍食品
目次 1 冷凍食品の市場とその発展の歴史;2 冷凍食品に対する消費者のイメージと食生活の変化;3 食生活のオケージョン分析の実際;4 戦略的製品開発;5 ヒット商品とその技術;6 商品開発の苦労話;7 売れなかった新製品とその原因;8 冷凍食品をめぐる新しい環境の変化とその対応;9 これからの冷凍食品開発
ISBN(13)、ISBN    4-7821-0136-8
書誌番号 1195072252

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中央 書庫 588.9/14 一般書 利用可 - 2018682470 iLisvirtual