資料詳細

【図書】 辻留の和食器入門

中公文庫ビジュアル版 --
辻嘉一／著 -- 中央公論社 -- １９９６．０２ -- １６ｃｍ -- １５８ｐ

タイトル	辻留の和食器入門
シリーズ名	中公文庫ビジュアル版
著者名等	辻嘉一／著
出版	中央公論社１９９６．０２
大きさ等	１６ｃｍ１５８ｐ
分類	596.9
件名	食器
要旨	茶懐石の老舗主人が指南する和食器の選び方と料理の合わせ方。
目次	一器多様―一つの器をいかに多様に使いこなすか（黒釉鉢；赤絵平鉢）；いろいろな器（白磁の器；魯山人の器；丸皿；四方皿；まな板皿；大まな板皿；鉢；盛り鉢；大鉢；酒器）
ISBN(13)、ISBN	4-12-202547-8
書誌番号	1196009218

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