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【図書】 山菜入門

野山でおいしい山菜を採り、食べるためのマニュアル集 -- Ｏｕｔｄｏｏｒ　ｂｏｏｋｓ --
Ｏｕｔｄｏｏｒ編集部 ／編   -- 山と渓谷社 -- １９９６．０３ -- ２６ｃｍ -- １２７ｐ

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タイトル 山菜入門
副書名 野山でおいしい山菜を採り、食べるためのマニュアル集
シリーズ名 Ｏｕｔｄｏｏｒ　ｂｏｏｋｓ
著者名等 Ｏｕｔｄｏｏｒ編集部 ／編  
出版 山と渓谷社 １９９６．０３
大きさ等 ２６ｃｍ １２７ｐ
分類 657.86
件名 山菜 , 料理－山菜
内容 付：参考文献
要旨 春の野山の味と香りを楽しむための一冊。里山、山、海岸で採れる山菜・木の実・果実図鑑。毒草カタログ。山菜採りの基本的な知識とテクニック。山菜料理のレシピ。下ごしらえと保存方法。山菜を育てる。
目次 １　山菜図鑑；２　山菜採りマニュアル；３　料理、保存と下ごしらえ；４　フィールド・ガイド
ISBN(13)、ISBN 　　 4-635-00713-8
書誌番号 1196013203
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1196013203

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中 公開 Map 657 一般書 利用可 - 2007178487 iLisvirtual

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