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【図書】 栄養機能化学

栄養機能化学研究会 ／編   -- 朝倉書店 -- １９９６．０３ -- ２１ｃｍ -- １９８ｐ

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タイトル 栄養機能化学
著者名等 栄養機能化学研究会 ／編  
出版 朝倉書店 １９９６．０３
大きさ等 ２１ｃｍ １９８ｐ
分類 498.55
件名 栄養化学
内容 参考書：ｐ１９０～１９２
目次 序章　「栄養機能化学とは」；１　ヒトの細胞：消化管から神経まで；２　栄養素の消化・吸収・代謝；３　栄養素の機能；４　非栄養成分の機能；５　酸素の機能；６　水の機能；末章　２１世紀の健康対策
ISBN(13)、ISBN 　　 4-254-43059-0
書誌番号 1196017510

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 498.5/1337 一般書 利用可 - 2007291178 iLisvirtual

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