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【図書】 栄養学総論

新版 --
菅野道広 ／〔ほか〕著   -- 朝倉書店 -- １９９６．０４ -- ２１ｃｍ -- １６８ｐ

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タイトル 栄養学総論
版情報 新版
著者名等 菅野道広 ／〔ほか〕著  
出版 朝倉書店 １９９６．０４
大きさ等 ２１ｃｍ １６８ｐ
分類 498.55
件名 栄養学
目次 １　栄養素と生体のむすびつき；２　栄養素の化学、代謝および栄養；３　生体エネルギーとその代謝；４　栄養所要量と栄養状態判定法；５　日本人の食生活と食糧構成；６　食品の栄養価と加工・調理による変化；７　栄養の生理と病理；８　健康と栄養
ISBN(13)、ISBN 　　 4-254-61032-7
書誌番号 1196021337

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 498.5/1355 一般書 利用可 - 2018667897 iLisvirtual

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