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【図書】 やっぱり梅酒梅干し

遊び尽くし -- Ｃｏｏｋｉｎｇ　＆　ｏｕｔｄｏｏｒ --
中川紀子 ／著   -- 創森社 -- １９９６．０４ -- ２１ｃｍ -- １０９ｐ

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タイトル やっぱり梅酒梅干し
副書名 遊び尽くし
シリーズ名 Ｃｏｏｋｉｎｇ　＆　ｏｕｔｄｏｏｒ
著者名等 中川紀子 ／著  
出版 創森社 １９９６．０４
大きさ等 ２１ｃｍ １０９ｐ
分類 596.7
件名 果実酒 , 梅
要旨 丹精込めて作った梅干しは、日本人にとって古くから健康の維持・増進に欠かせない食品。あのクエン酸を主成分とする強い酸味が、消化を助けたり整腸作用や殺菌・解熱作用を促したりする。梅酒梅干しづくり定番マニュアル本。
目次 第１章　梅酒と梅ドリンクの作り方；第２章　梅干しと梅漬けの作り方；第３章　青梅と梅干しの生かし方
ISBN(13)、ISBN 　　 4-88340-021-2
書誌番号 1196021732
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1196021732

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596.7/323 一般書 利用可 - 2007363608 iLisvirtual

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