資料詳細

【図書】 ソムリエ試験実践対策講座

ソムリエ、ワイン・アドバイザー、ワイン・エキスパートをめざす人へ --
時事通信社 -- １９９６．０７ -- ３０ｃｍ -- ２０８ｐ

タイトル	ソムリエ試験実践対策講座
副書名	ソムリエ、ワイン・アドバイザー、ワイン・エキスパートをめざす人へ
出版	時事通信社１９９６．０７
大きさ等	３０ｃｍ２０８ｐ
分類	596.7
件名	ぶどう酒
注記	監修：梅田悦生
要旨	認定試験に出る領域をすべてカバー。一次・二次試験の出題範囲を網羅。自信の「ワインと料理」「公衆衛生」。自習に最適の「ワイン産地地図・白地図」付き。「二次試験対策」も洩らさず収録。
目次	ワイン概論；フランス概論；ボルドー；ブルゴーニュ；シャンパーニュ；北の産地（ロワール、アルザス、ジュラとサヴォア）；南の産地（ローヌ、プロヴァンス、ラングドックとルーション、南西地方、コルス）；ドイツ；イタリア；スペイン・ポルトガル〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN	4-7887-9628-7
書誌番号	1196045052

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	４階社会科学 Map		673.9	一般書	利用可	-	2009244525